KKO by Enric Rovira

Ci ho pensato a lungo prima di pubblicare questa recensione, perchè il prodotto in questione è molto particolare.
Una piccola premessa è d’obbligo.
KKO non è un prodotto, è un’esperienza. Nasce dalla collaborazione tra Enric Rovira e Claudio Corallo e, come per molti altri prodotti dello spagnolo, è un momento di riflessione e di apertura mentale verso un mondo poco conosciuto, ricco di sorprese.
Il design è in pieno stile Rovira e all’interno della grossa scatola bianca ci sono altre tre scatoline colorate e un libro ricco di foto e descrizioni.
Il concetto principale è quello di dare all’assaggiatore la possibilità di vivere tutte le trasformazioni che il seme del cacao compie per arrivare a diventare cioccolato.
KKO, infatti, è un percorso che parte dalla fava cruda, passa per quella tostata ed arriva ad una massa 100% da accompagnare ad un distillato realizzato utilizzando la “mucillagine” che ricopre il seme appena raccolto.
Un’esperienza da vivere in compagnia di altri appassionati che hanno voglia di provare le stesse emozioni, di ascoltare la potenza del cacao africano di qualità.
In conclusione, se riuscite a trovarlo (superando l’impatto con il costo) e avete degli amici desiderosi di passare una serata diversa (senza dover guidare, perchè il distillato è un po’ forte), vi consiglio di provare questa esperienza sensoriale nuova.