Ho avuto occasione di ri-assaggiare questo prodotto che avevo recensito diverso tempo fa.
Questa volta il prodotto era ben conservato e non aveva subito danni nei viaggi che l’hanno portato fino al mio palato, di conseguenza credo che questa recensione sia più attendibile della precedente.
La nuova confezione è più moderna, garantisce più protezione ed è anche più bella per gli occhi.
Al di là del packaging, il prodotto riconferma un aroma strepitoso che riempie le narici, agrumi e frutta esotica sono i primi odori a sconvolgere l’olfatto insieme all’odore del cacao leggermente tostato.
Nel palato una sinfonia di sapori freschi con un’acidulezza estrema piacevole che non cade mai in “aceticità”. Note di agrumi, arancia candita e frutta esotica come mango e ananas. Freschezza floreale (soprattutto fiori bianchi), cannella, mandorla e miele.
A questo giro, l’astringenza è quasi zero e non c’è amarezza di alcun tipo. Fantastico!
Purtroppo è un prodotto rarissimo, in edizione limitata e che non vedremo fino al prossimo raccolto…
..:: Chocolate Italy ::.. 